Pressemitteilungen 2005 [LDC]

[07/2005 - 18.02.2005]

Junge Landwirte aus Bayern auf Exkursion in Sachsen

Büffelfarm der Landgut Chursdorf GbR ist am kommenden Montag Ziel von 50 Junglandwirten aus dem Nachbarfreistaat
50 Junglandwirte, die gegenwärtig ein Praktikum in der Bildungsstätte Herrsching des Bayerischen Bauernverbandes absolvieren, machen auf ihrer Fahrt nach Dresden Halt in der Landgut Chursdorf GbR bei Penig.

Geschäftsführer Manfred Thiele freut sich, den interessierten Landwirten seinen Betrieb, insbesondere 80 Büffel, vorstellen zu können. Die Produktion von Büffelmilch und deren Verarbeitung zu verschiedenen Käsespezialitäten, Joghurt und Quark ist Schwerpunkt der Entwicklung des Betriebes. Im Vergleich zu Kuh- oder Ziegenmilch sind die Inhaltsstoffe bei der Büffelmilch zum Teil höher. Mit kleinen Kostproben von Büffelmilchprodukten und Büffelfleisch werden die Bayern sich überzeugen lassen, dass neben der Hax`n das Büffelfleisch durchaus mithalten kann.

Haben Sie, sehr geehrte Medienvertreter, Interesse dabei zu sein? Die Betriebsbesichtigung findet am Montag, den 21. Februar 2005 in der Landgut Chursdorf GbR, Landgutweg 25, in 09322 Penig OT Chursdorf statt ab ca. 11.30 Uhr statt.